，當然，您玩得開心的時候會飛來飛去；但是當您忙碌時，它似乎會更快。這對我來說是一個真正的擔心。
今年年初似乎已經眨眼了，而且並沒有那麼忙。現在是三月，事情正在設置，使這一月成為最繁忙的月份。
克里斯蒂娜（Christina）本月每個週末都在旅行，我們有許多酒店和餐廳評論排隊，我們仍然必須最終確定今年的旅行計劃。太瘋狂了。
不過，在一切順利之前，本週版有一些很棒的食物場所可以考慮您，再加上一些行業紅酒建議 – 不僅與食物 – 而且在日曆中有即將到來的場合。
希望您在本週版中感到高興。
歡呼 – 吉姆和克里斯蒂娜xx
我們與Pals Ang和Ben為Ben的生日趕上了事情。我們回到了新的當地偏愛 – 交換酒店。但這不僅是因為我們在這裡喜歡它，因此我們將交流作為一個場地。
Ang和Ben有一個活潑的小女孩，交易所已經在最近打開的廚房鑽頭的酒吧後面安裝了一支彈奏筆。這是讓Littluns忙碌的理想選擇，而BigGuns享受品脫的樂趣。很聰明。
很快，生日聚會結束了 – Ang和Ben制定了晚餐計劃和保姆。因此，我們將其他一些朋友趕回到了一個少女之夜的前酒吧。
當克里斯蒂娜（Christina）和女士們陷入桃紅葡萄酒（Rosé）和一些食物時，我讀了跡象並回家。在某些情況下，這種方式更安全！
今天早上，我們將與我們的伴侶克里斯汀·奈特（Christine Knight）會面，以匯報上週的IMM旅行網絡會議。克里斯汀（Christine）將我們帶到了她喜歡的景點之一 – 羅澤爾（Rozelle）的短笛。這是一家可愛的小咖啡館，在達令街上，可以吃很多不同的食物。
克里斯蒂娜（Christina）去了房子“泡泡和吱吱聲”。這是一种红薯和西葫蘆炸薯條，流鼻涕有機雞蛋和有機黑麥上的烤番茄，上面是薄荷的豌豆泥。但是，她真正的抓地力是烤Haloumi。克里斯蒂娜的阿喀琉斯治癒了。
同時，我試圖不要自鳴得意 – 我認為這可能是我吃過的最好的早午餐！
這是Piccolo Breakkie – 一個巨大的玉米油條，上面有兩個荷包蛋，烤培根和火箭葉，上面放著理想的自製荷蘭醬。它是那麼好。我可以看到克里斯蒂娜（Christina）看著我的盤子，即使她對自己的選擇感到滿意。
克里斯汀（Christine）對她的很多人感到非常滿意，並靜靜地享受著她的早午餐。我想知道她是否知道什麼。
她解釋說：“我通常會盡可能地來到這裡。” “我每次都看菜單，但我總是訂購同樣的東西。”
她的布魯塞塔看起來確實不錯。砸碎的鱷梨，碎羊乳酪，烤櫻桃番茄，上面烤了兩個荷包蛋，上面烤了酸味的酸味，並撒上淋上香蒜醬的油香蒜醬，以將其完成。是的，我想她在做某事。要多一點，您還可以添加培根，霍洛米（Easy，Christina！）或熏制鮭魚。
食物和食物的思想。
今天晚上，我們很高興被允許進入我們想知道的建築物，因為我們搬回了悉尼（很久以前）。我們在薩里山（Surry Hills）的舊讀者摘要大樓中。
它不再是讀者消化的家園，但是內部的狀態是如此，而且令人讚嘆。所有的舊木板和裝飾藝術風格仍然在這裡。很棒的是，目前的租戶保留了不尋常的瓷磚圖案和本世紀中葉的設計，甚至到了升降機控制台的細節，而電梯控制台的細節仍然有鈕扣旁邊的煙灰缸。
但是目前的租戶是誰，我們為什麼在這裡？
現在，這是Pinnacle Drinks（Dan Murphy’s and BWS的主要提供商）的所在地，他們正在舉辦紅酒展示櫃，以展示一些他們喜歡的葡萄酒。
以下是該國最亮紅酒的一些頂級建議 – 紅酒大酒Andrew Caillard。
今天的選擇分為澳大利亞每個人日曆中的三個主要活動：復活節假期，母親節和冬季。
在復活節的漫長周末，安德魯·凱拉德（Andrew Caillard）建議諸如杜佩雷（Duperrey）美味的香檳之類的東西，以使您的耶穌受難日變得更好。這是令人驚嘆的香檳，價格也很高，價格為39.99美元。
如果您選擇Prosecco，Andrew推薦來自意大利威尼託的Dante。復活節海鮮午餐特別好，價格為20.00美元，也是便宜的。
但是，如果您要選擇更豐富的肉晚餐，那麼森林中的豬比泡泡更笨拙，而不會誇張。 $ 18.00 RRP。
同樣，復活節彩蛋是一次非常漂亮的霞多麗。它由瑪格麗特河紅葡萄酒Pione的女兒弗雷亞·霍恩（Freya Hohen）擁有埃爾·戴維·霍恩（Er David Hohen），她製作了一種光滑，平衡且巧妙地橡皮的芝士，以增加堅果和長時間的效果。 $ 21.99 RRP。
BWS自己的工匠儲備系列還有一個設拉子（Shiraz），我想在這個複活節時去。辣，多汁和新鮮，這是安德魯說的那些松露巧克力的最佳狀態。 $ 25.00 RRP。
就貝拉德先生而言，這是母親節的所有泡沫。但這並不意味著您必須擊敗預算。這是我們最喜歡的Zonin Prosecco，僅為$ 19.00 RRP，它是輕巧而活潑的。安德魯（Andrew）將其與烤的意大利乳清乾酪和烤番茄烤麵包搭配。
另外，在這個令人驚嘆的瓶子裡乘坐的頻率的普羅塞克（Freixenet Prosecco）要復雜得多，而且出人意料的是，與爆米花相遇！這種起泡的味道高於其價格22.99美元的RRP。
對於Pink來說，我們看到Gerard Bertrand的Cote des Roses Rose Rose Rose Rose的回歸，該玫瑰的設計令人驚嘆，玫瑰被模製到瓶子的底部。幾年前，我們討論了這一點，但我們仍然對此感到驚訝。 $ 26.00 RRP。
當然，如果您想在媽媽們節那天真正贏得一些布朗尼積分，請在5月12日帶上一瓶香檳蘭森·布魯特·玫瑰花。蘭森（Lanson）是一棟出色的香檳之家，實際上是最古老的香檳之家 – 桃紅葡萄酒（Rosé）香檳非常精緻。
安德魯（Andrew）將這种红酒與充滿漿果的甜點配對，但我認為它本身也一樣好。 $ 67.99 RRP。
最後，當我們凝視著溫特槍的槍管時，我們尋找那些舒適的葡萄酒，這些葡萄酒使即將到來的寒冷脫穎而出。在屋頂花園（是的，這座令人驚嘆的建築有一個屋頂花園！），玫瑰和天鵝絨的濃郁紅色歡迎我們嘗試一些巨大的白色和強勁的紅色。
這是我們從冬季桌上的選擇：
傑出的克里斯·林蘭德（Chris Ringland）預訂設拉子（Shiraz） – 與一些年邁的硬奶酪和特殊場合（58.00美元的RRP）一起使用。
綜合大美味的Guillaume Gonnet LeHardiCôtesduRhône村莊Grenache Syrah Blend（$ 25.00 RRP）享用牛排晚餐。
伊莎貝爾（Isabel）莊園黑皮諾（Pinot）在冬季更輕。安德魯指出，這款紅酒具有有趣的油性口感，儘管它聽起來不太聽起來，但實際上很漂亮。它的光滑質地平衡與少量的辣味和熱情。 $ 29.00 RRP。
但是，我們從冬季桌上的最愛是Riddoch Coonawarra Chardonnay，這是一個橡木搖滾明星，具有足夠的性格和身體。好的配對是烤豬肉或雞肉 – 如果您在七月做聖誕節，甚至是火雞！ $ 20.00 RRP。
最後，對於金錢的一些主要價值，有趣的命名為Chausited Frog的黑皮諾（Pinot）不僅美味，而且價格低廉，價格為13.00美元。多虧了最近的澳大利亞薄弱，進口的紅酒價格才興起了一點，因此很少能以這樣的價格找到法國紅酒（尤其是這種質量）。
儘管標籤可能不會太認真，但內部的紅酒不應該被忽略。
今天晚上，克里斯蒂娜（Christina）和我在悉尼的內部西部，有幾個伴侶 – 保羅和安東（Paul and Anton） – 在恩莫爾（Enmore）的皇后（Queen Chow）共進晚餐。保羅，安東和我以前來過這裡，但克里斯蒂娜錯過了。上次，我們坐在樓下，但是今晚，我們在一樓的令人驚嘆的餐廳裡。值得在這裡預訂桌子。
皇后酒店（Queen Chow）是皇后酒店（Queens Hotel），是一家現代廣東餐廳，擁有一系列有趣的中國菜餚和現代國際票價。考慮到這家餐廳與Wong先生在城市和Potts Point的G女士分享了根源，食物總是很好。
我們從傳統的東西開始開始事物：蒸發點餃子，不會持續很長時間。
對於主電源 – 除其他外，我們選擇了肉盤。如果您要看菜單的烤肉部分，我們的服務員討論了所有世界中最好的。您會嚐到一切。
李子醬中的烤鴨非常好，蜂蜜玻璃夏蘇豬豬肉甚至更好。但是，馬里蘭州酥脆的皮膚雞肉和蔥要令人難以置信。當我們回到這裡時，我只是在訂購。這不是完全常規的中國菜，但老實說，我不在乎。
我們還重複購買Chonq Qing“熱和麻木”無骨雞。這是我喜歡的另一種菜餚。這些“雞塊”是用美味的酥脆麵糊煮熟的，上面有很多辣椒和Szechuan辣椒。您可以在這裡看到其中的一些。
他們自己發出了很大的香料，然後在您的口腔中產生麻木效果。它們有點像非常辣，不那麼甜的丁香。我不能停止吃它們。
皇后酒店是三個或四個不同場所的所在地。當然，樓下有主要酒吧酒吧，還有一個休閒用餐區。如我們所知，樓上是皇后喬（Queen Chow），但在同一水平上是臭山羊 – 雞尾酒吧。這是一個非常了不起的地方D理想的是餐後的睡帽。
這裡的雞尾酒是精心製作的 – 儘管在某些情況下可能會有些挑戰，以吸引員工的注意力。不過，我的老式人，克里斯蒂娜（Christina）和保羅（Paul）的飲料也很棒。他們的山羊版本的濃縮咖啡馬提尼酒在底部有一層濃縮牛奶，中間有濃咖啡，頂部有奶油泡沫。
為了與女王的美食保持一致，裝飾是亞洲風格的湯湯匙。
喝完酒後，我們在城鎮的這一地區（雅各比的Tiki Bar）前往另一個首選地點。
這個地方很有趣，音樂和友好，忙碌的氛圍很有趣。
他們在這裡喝的飲料非常好。在這一點上，記憶開始變得有霧，但我認為克里斯蒂娜（Christina）是帶菠蘿的piñacolada，而保羅（Paul）的右邊是黑暗和暴風雨。
我的是中間的Tiki玻璃怪物 – Señor櫻桃。這是Don Julio Tequila的神奇混合物，這是一種非常煙熏的Mezcal，檸檬和酸櫻桃。這是我有史以來最美味的雞尾酒之一。煙熏，酸，甜味。傑出的。
與此同時，安東選擇了有趣的大卡胡納三世（Big Kahuna III） – 一種五香的朗姆酒雞尾酒，搭配椰子形玻璃杯，可悲的是沒有圖片。
我們希望您對本每週版感到高興，並嘗試其中一些場所。只想指出我們不是這樣說的，因為我們得到了報酬或免費去。我們以自己的美元用餐。
至於葡萄酒，我們只建議已經購買了自己已經購買的瓶子，或者我們準備花錢。
歡呼 – 吉姆和克里斯蒂娜xx
PS – 不要問我為什麼晚上在室內戴太陽鏡。我以為看起來很酷。